Суперфуд — устрицы
Вкус устриц можно обожать или ненавидеть, но оспаривать то, что они — самый гурманский способ поддержания молодости и повышения настроения, бессмысленно. Устрицы богаты цинком, медью, селеном, железом, марганцем, витамином В12. Это высокобелковый продукт, в 100 граммах устриц (~6 штук), содержится 9 г белка. 100 грамм устриц способны удовлетворить суточную норму некоторых витаминов и микроэлементов, это витамин В12, цинк, медь, селен. Устрицы содержат 20 незаменимых аминокислот, в том числе очень редких: D-аспарагиновая кислота и N-метил-D-аспартат, они важны для синтеза половых гормонов. Они же позволяют адекватно функционировать головному мозгу, сохранять когнитивные способности и тормозить развитие болезни Альцгеймера. Устрицы содержат аргинин. Эта аминокислота улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Содержащиеся в устрицах витамины и минеральные вещества нейтрализуют последствия ультрафиолетового излучения, способствуют построению собственного коллагена и увлажняют кожу. Этот натуральный белок легко и быстро усваивается организмом, человека не тянет после еды в сон. Именно он полезен для людей в период реабилитации после хирургических операций,…